Chè khoai môn

 ❤️CHÈ KHOAI MÔN

Nguyên liệu:

  • Khoai môn sáp 1 kg
  • Nếp 100g
  • Đường 250g
  • Dừa khô nạo 500g
  • Sữa tươi 100 ml
  • Lá dứa( lá nếp) xay vắt lấy nước 1 chén
  • Muối

Cách làm:

  • Khoai môn luộc chín, lột vỏ cắt hạt lựu cho vào nồi cùng sữa tươi và 100g đường, chút muối sên đều.
  • Dừa vắt lấy nước đầu tiên làm nước cốt.
  • Cho 1 lít nước ấm vào dừa vắt lấy nước thứ hai làm nước dảo, cho nước dảo vào nồi nấu sôi cho nếp vào đợi hột nếp trong cho 150 g đường vào đảo đều 5 phút, cho khoai môn và nước lá dứa vào nồi nếp khuấy đều đến khi chè sệt hoà quyện lại với nhau.
  • Thắng nước cốt dừa
  • Múc chè ra chén, chan nước cốt dừa lên trên, dùng nóng hay nguội đều ngon.

Đoàn Thu Thủy

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *