Rau hấp thập cẩm chấm kho quẹt

Món kho quẹt mặn mà, ăn mấy chén cơm vẫn còn thòm thèm muốn bới thêm chén nữa. Ngày nay cuộc sống sung túc hơn, món kho quẹt về Thành có thêm mớ tôm khô, thêm chút ba rọi đã rang cho rút hết mỡ giòn giòn, chấm với đủ loại rau trái mua được, ăn mà nhớ khói đốt đồng, nhớ chái bếp hiên sau với mùi lá dừa khô nhúm bếp. Món ăn ngon là những món ăn thơm thảo từ ký ức vọng về, dù chỉ là món giản đơn: nước mắm kho quẹt.